life 野球スカウトマンの話
ふらっと現れたスカウトマン連日のMLB界隈のニュースで思い出した話なんです。何年ごろのいつの季節のことかも忘れてしまいましたが、彼は印象に残っている通りすがりのお客さんのうちの一人です。私のお店はほぼ...
ケチかんたろう
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もろもろレシピ 大腸か？小腸か？商売屋はこっちを使っていました｜おいしい もつ煮 のレシピ
もつ煮 ご存じですか？豚の腸をみそで煮た物です。もつ煮 をつまみに一杯カンパイ！残った汁にご飯ダイブ！くーっネギもくれーい！
調理方法 鶏むね肉が固くならない方法｜火加減と切り方をイメージしてみよう！
低温でゆっくり火を通す鶏のむね肉は安くておいしいですね。もも肉はたしかにうまみが多いですが、時たまぶにゅぶにゅするところとか脂っぽいところとか嫌な時もありませんか？私はから揚げやとり天なんかはむね肉の...
life 小さいお店をやっていました｜初めての自営業はこんな気持ちだった
自分で何かを始めたい。進む先に何がある？自分の気持ちを確かめるために、確信するためにヒントを拾いに行っている人へ。がんばれ！
woodiy バックロードホーン風ウッドスピーカー作りました｜優しい音で奏でます♪
バックロードホーンっていう構造をイメージしてスマホスピーカー作りました。キンキンしない軟らかい音が心地よいですよ。
食材BOOK 水にさらしてから 切るのはどうですか？ おいしい 千切りキャベツ へのアプローチ
栄養をを逃がさないでおいしさそのままの 千切りキャベツ です。あの道、その道、この道。今日はこっちの視点で行ってみましょう！
調理方法 酸味 が飛ぶ！お酢 を温めてまろやかに！
お酢は体に良いと聞きますが、酸っぱいのが苦手な方もいらっしゃいますね。お酢は温めると酸味が飛びますので、苦手な方もそうではない方も是非試してみてください！お酢 の主成分の酢酸が揮発してまろやかにお酢の...
woodiy 仕事がないから遊ぼう♪｜電動糸のこいじってます
ろくすぽ仕事のないアラフィフのばあさんが真面目に遊ぶぜって言っているだけのブログです。柔軟に遊びましょう！
もろもろレシピ 本気のポテトサラダ｜ホクホクに仕上げる基本とコツ
「皮ごと茹でる」で断然おいしくなるに決まってる！芋好きの人々よ、ぜひ検証を！
食材BOOK 不安解消！芽が出たジャガイモのおいしい食べ方
頂いたじゃがいも放置してたら芽が出ちゃった！捨ててしまうのも申し訳ないし少しぐらい食べてみなくちゃ悪いよなあ。でもジャガイモのめって危険って聞いたことあるし。。。大丈夫です！その不安解消しましょう！