乾麺100ｇは茹でると何ｇ？何倍？人数分がすぐ分かる計算式

こんなに茹でやしませんよ。って言えない時もある。。。

ざっくり何倍になるのか覚えておこう

お家で家族４人分を茹でるとき、きっとお母さんは一発で決めると思いますが、お仕事で大量に茹でる場面のある方はみんな一度はやっちゃってると思います。

茹ですぎたー！やばい！

後の祭りにならないようにざっくり覚えておきましょう。

パスタ（スパゲティ）

スパゲティを含むパスタ類は、茹でる前の重さの２.２～２.５倍　に増えます。

計算式：出来上がりの食べたい量（ｇ）　÷　増える倍数（２.２）　＝　一人前の乾麺の量

一人前の食べる量が２００ｇの時は　２００ｇ÷２.２＝９０.９ｇ　となります。

９０ｇの麵を茹でて２.５倍になったとしても　９０×２.５＝２２５ｇ　なので麺が２本ほど増える程度です。

例えば５０人分茹でたい時は　９０×５０＝４５００ｇ　

一人前の乾麺の量　×　人数　＝　茹でる乾麺の量

という計算で良いと思われます。

乾燥うどん・そば

【乾麺の場合】　茹でる前の重さの約２.７～３倍　

【生麺の場合】　茹でる前の重さの約２倍　

うどんもそばも大体同じ倍数です。

あとはパスタのように計算すれば一人前の乾麺の量がわかります。

茹でて水分を含んでいくので、固めに茹でたり（早い）柔らかくゆでたり（長く）で増え方に少し差が出ると思います。

文部科学省の参考がありました。いろいろ書いてあるので面白い。

文部科学省：日本食品標準成分表　一般成分　重量変化率

そうめん100gを茹でると何g？何倍になる?

そうめんは乾麺の中でも細く、うどんやそばよりも短時間で茹で上がるのが特徴です。

乾麺100gを茹でると、目安として約230〜250gほどになります（他の乾麺よりやや少なめの傾向）。

茹で時間の目安は1分半〜2分ほどとかなり短いので、茹ですぎて伸びやすい点にも注意が必要です。

人数分の分量を知りたい方は、下の計算ツールの「そうめん」ボタンから簡単に計算できます。

まとめ

あとは回数！何度もやれば体が覚えるのだ！

計算ツール

計算ツール作ってみました。試してみてくださいね。