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  どっちつかずの雑記ブログ

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投稿者: かんたろう

調理方法

もう迷わない!ご飯〇人分炊くには〇gのお米と〇㍑のお水?お米を炊く時の計算式

私は仕事で大量調理をしています。 炊き込みご飯を炊く時など「 …

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骨なし魚をもっとおいしくするコツ/魚の臭みを消す方法

働くお母さんの味方 最近の物価高で魚の値上げがお肉よりも目立 …

woodiy

唯一無二!木製ICカードケース作ってみた

なんでも自分でやってみたい お料理でもプログラミングでもお裁 …

ジャンクフード
もろもろレシピ

疲れた時ほどジャンクフードが欲しくなる!お家でジャンクフード作れたら🎵

体が欲する濃いぃもの 疲れて疲れて一歩一歩を踏み出すのにも空 …

調理方法

茹でたらどのくらいの量になる?|乾麺の茹で方計算式

こんなに茹でやしませんよ。って言えない時もある。。。 ざっく …

life

AIで遊びまくる|sunoで作曲、kaiberでアニメーション、canvaで動画編集、TikTokでお披露目~

タイトルそのままの通り遊んでみました もうここ最近のAIがら …

食品廃棄物
食材BOOK

捨てちゃうのもったいないから食べちゃおう!|大根の皮とキャベツの葉脈の廃材きんぴら

昔々お店をやっていた時に『お通し』というものをお客さんにお出 …

新玉ねぎ
食材BOOK

新玉ねぎと最強コンビ!さばの水煮缶を使ってサバ缶オニオンを食べよう!

春と言えば山菜や春キャベツ菜の花・・・いろいろおいしい物が出 …

もろもろレシピ

きゅうりだけのサンドウィッチ|食欲の無い夏でもぺろりと食べられます

ここのところの温暖化による夏の暑さは尋常ではないですね。 こ …

もろもろレシピ

春の味☆炒めて作る”ふきみそ”の作り方|春の苦みでデトックス

春ですね、山菜の季節が来ました。 今日は"ふきのとう"でふき …

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かんたろう:調理師歴20年

面白い料理のおじさんに出会ってから料理の奥深さに魅了される

基本的にケチなので料理にしても生活用品にしても買わずに出来る方法を考えるのが好き

趣味で木工の世界にハマりたがっている

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