もろもろレシピ きゅうりだけのサンドウィッチ｜食欲の無い夏でもぺろりと食べられます
ここのところの温暖化による夏の暑さは尋常ではないですね。これが後どのくらい続くのかと、いつまで耐えられるのだろうと悶える夜が続きます。当然食欲もなくなってきて、そうめんや冷ややっこ、冷たいトマトにきゅ...
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もろもろレシピ 春の味☆炒めて作る”ふきみそ”の作り方｜春の苦みでデトックス
春ですね、山菜の季節が来ました。今日は＂ふきのとう＂でふきみそを作りたいと思います。ふきみその作り方材料ふきのとう・・・今回は200ｇ位サラダ油・・・・大さじ1/2砂糖・・・・・・小さじ2お酒・・・・...
もろもろレシピ 本当に簡単！圧力鍋で牛すじカレー を時短で作るやり方をご説明します！
牛すじ肉ってなに？牛すじってご家庭で頻繁に使うお肉ではないですよね。スーパーでもちょっと見づらい上のラックにあったりします。だいたい牛すじって牛のなんなんだ！っていうことですが、牛すじは牛のアキレス腱...
調理方法 “おいしさは順番で決まる”｜茹でてから煮る、調理の道順を考える
なんか煮物って面倒なイメージがあります。ずーっと火にかけていればいいのか、煮崩れてしまうのか。ここでは火が通って柔らかくなるスピードと味が浸み込むスピードの違いを見てみたいと思います。
woodiy 実験！ アイロンプリントシート で木の板にプリント ～ CANVAで図案作成
最近流行の CANVA ご存じですか？画像修正や動画作成が無料で出来る素敵なものなんです。Photoshopやillustratorはお金がかかるので、やってみたくてもずっと手が出ずにいましたがいいも...
life 野球スカウトマンの話
ふらっと現れたスカウトマン連日のMLB界隈のニュースで思い出した話なんです。何年ごろのいつの季節のことかも忘れてしまいましたが、彼は印象に残っている通りすがりのお客さんのうちの一人です。私のお店はほぼ...
もろもろレシピ 大腸か？小腸か？商売屋はこっちを使っていました｜おいしい もつ煮 のレシピ
もつ煮 ご存じですか？豚の腸をみそで煮た物です。もつ煮 をつまみに一杯カンパイ！残った汁にご飯ダイブ！くーっネギもくれーい！
調理方法 鶏むね肉が固くならない方法｜火加減と切り方をイメージしてみよう！
低温でゆっくり火を通す鶏のむね肉は安くておいしいですね。もも肉はたしかにうまみが多いですが、時たまぶにゅぶにゅするところとか脂っぽいところとか嫌な時もありませんか？私はから揚げやとり天なんかはむね肉の...
life 小さいお店をやっていました｜初めての自営業はこんな気持ちだった
自分で何かを始めたい。進む先に何がある？自分の気持ちを確かめるために、確信するためにヒントを拾いに行っている人へ。がんばれ！
woodiy バックロードホーン風ウッドスピーカー作りました｜優しい音で奏でます♪
バックロードホーンっていう構造をイメージしてスマホスピーカー作りました。キンキンしない軟らかい音が心地よいですよ。