もろもろレシピ 本当に簡単！圧力鍋で牛すじカレー を時短で作るやり方をご説明します！
牛すじ肉ってなに？牛すじってご家庭で頻繁に使うお肉ではないですよね。スーパーでもちょっと見づらい上のラックにあったりします。だいたい牛すじって牛のなんなんだ！っていうことですが、牛すじは牛のアキレス腱...
かんたろう
もろもろレシピ 
調理方法 茹でて煮る ？茹でる順番や煮る方法｜根菜・葉物編
なんか煮物って面倒なイメージがあります。ずーっと火にかけていればいいのか、煮崩れてしまうのか。ここでは火が通って柔らかくなるスピードと味が浸み込むスピードの違いを見てみたいと思います。
woodiy 実験！ アイロンプリントシート で木の板にプリント ～ CANVAで図案作成
最近流行の CANVA ご存じですか？画像修正や動画作成が無料で出来る素敵なものなんです。Photoshopやillustratorはお金がかかるので、やってみたくてもずっと手が出ずにいましたがいいも...
life 野球スカウトマンの話
ふらっと現れたスカウトマン連日のMLB界隈のニュースで思い出した話なんです。何年ごろのいつの季節のことかも忘れてしまいましたが、彼は印象に残っている通りすがりのお客さんのうちの一人です。私のお店はほぼ...
もろもろレシピ 大腸か？小腸か？商売屋はこっちを使っていました｜おいしい もつ煮 のレシピ
もつ煮 ご存じですか？豚の腸をみそで煮た物です。もつ煮 をつまみに一杯カンパイ！残った汁にご飯ダイブ！くーっネギもくれーい！
調理方法 鶏むね肉が固くならない方法｜火加減と切り方をイメージしてみよう！
低温でゆっくり火を通す鶏のむね肉は安くておいしいですね。もも肉はたしかにうまみが多いですが、時たまぶにゅぶにゅするところとか脂っぽいところとか嫌な時もありませんか？私はから揚げやとり天なんかはむね肉の...
life 小さいお店をやっていました｜初めての自営業はこんな気持ちだった
自分で何かを始めたい。進む先に何がある？自分の気持ちを確かめるために、確信するためにヒントを拾いに行っている人へ。がんばれ！
woodiy バックロードホーン風ウッドスピーカー作りました｜優しい音で奏でます♪
バックロードホーンっていう構造をイメージしてスマホスピーカー作りました。キンキンしない軟らかい音が心地よいですよ。
食材BOOK 水にさらしてから 切るのはどうですか？ おいしい 千切りキャベツ へのアプローチ
栄養をを逃がさないでおいしさそのままの 千切りキャベツ です。あの道、その道、この道。今日はこっちの視点で行ってみましょう！
調理方法 酸味 が飛ぶ！お酢 を温めてまろやかに！
お酢は体に良いと聞きますが、酸っぱいのが苦手な方もいらっしゃいますね。お酢は温めると酸味が飛びますので、苦手な方もそうではない方も是非試してみてください！お酢 の主成分の酢酸が揮発してまろやかにお酢の...