- 「かぼちゃを安全に切る方法。最初にへたを落とすだけでいい」
かぼちゃを切るのは大仕事だったけど、これを知ったらものすごく楽になりました。 ぜひやってみてください！ かぼちゃをよく洗ってまな板へ。安定しなくて怖いときは布巾を敷いてください。 まずこの青い線のように大体6角形に切込み […]
- 「なすのコリンエステルって何？」血圧が気になる私が調べてみた
なすの成分に血圧を下げる効果があるらしい。ほんまでっか？
- 捨てちゃうのもったいないから食べちゃおう！｜大根の皮とキャベツの葉脈の廃材きんぴら
昔々お店をやっていた時に『お通し』というものをお客さんにお出ししていました。 来店のお客さんに有無を言わさず提供して３００円のお代を頂きます。 注文されたつまみが出来るまでの間のアテにしてもらうことと、ちょっとした席料の […]
- 新玉ねぎと最強コンビ！さばの水煮缶を使ってサバ缶オニオンを食べよう！
春と言えば山菜や春キャベツ菜の花・・・いろいろおいしい物が出て来てうれしい季節ですが、その中でもいちばん一生懸命食べたくなるのが新玉ねぎです。 新玉ねぎは3月～5月位に出回っていますが、最近は流通が良いので南の産地の物か […]
- 水にさらしてから 切るのはどうですか？ おいしい 千切りキャベツ へのアプローチ
栄養をを逃がさないでおいしさそのままの 千切りキャベツ です。あの道、その道、この道。今日はこっちの視点で行ってみましょう！
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